Produciamo vini naturali con fermentazione spontanea su lieviti indigeni secondo il metodo ancestrale
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LAGHERMON, il rosso profondo e naturale
LAGHERMON, il rosso profondo e naturale
ROSSO INTENSO e profondo, ottenuto da uve di Lambrusco Salamino in purezza. Secco, fresco, vivace e aromatico dal corpo strutturato, spalla acida e tannino leggero che pulisce il palato.
La VINIFICAZIONE comincia con 6 giorni di fermentazione a contatto con le bucce e prosegue con 8 mesi di affinamento.
La RIFERMENTAZIONE in bottiglia conferisce una naturale effervescenza con perlage fine e persistente.
I LIEVITI INDIGENI donano al vino una maggiore complessità aromatica e si depositano sul fondo della bottiglia.
BRUNO, il rosso intenso e naturale
BRUNO, il rosso intenso e naturale
ROSSO RUBINO brillante, intenso, con sentore di frutti a bacca rossa e note agrumate. Ottenuto da uve di Lambrusco Salamino che donano struttura, colore profondo e spalla acida e uve di Lambrusco Marani che apportano freschezza, sapidità, note floreali e fruttate.
La VINIFICAZIONE comincia con 4 giorni di fermentazione a contatto con le bucce e prosegue con 8 mesi di affinamento.
La RIFERMENTAZIONE in bottiglia conferisce una naturale effervescenza con perlage fine e persistente.
I LIEVITI INDIGENI donano al vino una maggiore complessità aromatica e si depositano sul fondo della bottiglia.
TINA, il rosato fresco e naturale
TINA, il rosato fresco e naturale
ROSATO PROFONDO e brillante, con sentore di piccoli frutti rossi, note floreali e impronta agrumata. Ottenuto da uve di Lambrusco Marani in purezza.
La VINIFICAZIONE comincia con un giorno di fermentazione a contatto con le bucce e prosegue con 8 mesi di affinamento.
La RIFERMENTAZIONE in bottiglia conferisce una naturale effervescenza con perlage fine e persistente.
I LIEVITI INDIGENI donano al vino una maggiore complessità aromatica e si depositano sul fondo della bottiglia.
24/25, il blend vibrante
24/25, il blend vibrante
ROSSO RUBINO luminoso, vibrante e profondo ottenuto dall’unione di due annate, 2024 e 2025. La struttura e la morbidezza del Lambrusco Salamino e del Lambrusco Marani 2024 vanno ad equilibrare la freschezza e la spalla acida del Lambrusco Salamino dell’annata successiva.
La RIFERMENTAZIONE in bottiglia conferisce una naturale effervescenza con perlage fine e persistente.
I LIEVITI INDIGENI donano al vino una maggiore complessità aromatica e si depositano sul fondo della bottiglia.
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